lunedì 10 ottobre 2011

Linguine al pesto di pistacchi

Buona giornata!
oggi per pranzo mi sono preparata una ricetta copiata da un sito di cucina e rivisitata da me.
E' una semplice pasta al pesto, solo che invece dei pinoli ho messo i pistacchi.
Per prima cosa ho messo a cuocere la pasta .
Poi nel tritatutto manuale ho messo le foglie di basilico lavate e scolate, e i pistacchi e li ho tritati insieme. 
Dopo qualche giro di manovella ho aggiunto mezzo bicchiere di olio e.v.o. e il parmigiano (50 g) e ho tritato ancora tutto insieme.
Ho aggiunto dell'altro olio e poi ho scolato la pasta e condito col pesto di pistacchio.

Gnam gnam!!

Nessun commento:

Posta un commento