Biscotti farciti al pistacchio

Buongiorno!
Con la stessa pasta frolla con cui ho fatto i biscotti precedenti, ho usato un'altro tipo di formina (a forma di stella) e ho fatto una serie di biscotti. Anche questi si sono cotti in circa 20 minuti nel forno a 200°.

Ho poi preso un sacchetto di pistacchi e li ho sgusciati tutti. Ho tolto anche la pellicina esterna.
Ho poi pestato dei pistacchi, una ventina, e li ho mischiati ad una crema di pistacchi che avevo comprato al supermercato.

Ho messo poi un pochino di crema ai pistacchi coi pistacchi sbriciolati tra un biscotto e l'altro.

E ho mangiato i biscotti farciti.
Gnam gnam!