polletto alle verdure

Buonasera!
Stasera pure carne, come avevo detto a pranzo.
Mi sono concesso un polletto da 250 g  con verdure miste. Ho evitato le patate per non mangiare carboidrati, e quindi ho usato un cipollotto, una carota, dei peperoni e dei funghi.
La ricetta è di una semplicità sconvolgente.

Ho pulito le verdure, le ho lavate, e le ho messe nella teglia.

Ho pulito il pollo, togliendo eventuali piume e ho messo anche quello nella teglia.

Ho messo olio, sale, erbe aromatiche, spezie a piacere. Ho messo nel forno e ho cotto per circa mezzora, girando il polletto almeno un a volta.

Dopo ho impiattato e mangiato.
Gnam gnam!