In questo periodo di vacanze non ho avuto molto modo di cucinare, ma ho raccolto comunque diverse ricette che farò a breve.
In più sono riuscita a fotografare a casa della mia amica Laura alcuni degli antipasti che abbiamo proposto la scorsa settimana a 11 signori/e inglesi/americani ebrei e in parte celiaci. Le ricette erano tutte della tradizione umbra della mia amica, e io l'ho aiutata facendo altre cose già pubblicate sul blog, che quindi non riproporrò.
Il menù della prima sera era il seguente:
- insalata di farro con verdure (o riso per i celiaci)
- frittata di patate e peperoni
- bignè salati con funghi (crostone senza glutine con funghi per celiaci)
- salsa di sedano con crostini
- torta di stracchino e noci
- carciofini sott'olio
- farfalle ai due salmoni (riso per i celiaci)
- trota lessa con salsa al tartufo
- verdura mista
- cheese cake alle ciliege
- frutta fresca
La torta di stracchino e noci e la cheese cake sono le ricette a seguire.
Gnam gnam!
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