Altra ricetta trovata in rete che può essere fatta anche dai vegani o dai celiaci.
Gli ingredienti sono: 470 g di patate, 150 g di farina 0 (o di riso), sale, pepe, olio, erba cipollina secca o fresca, pangrattato (di riso per i celiaci), 200 ml di acqua.
Ho sbucciato le patate e le ho affettate con una mandolina.
Poi le ho messe in una ciotola per lavarle dall'amido, poi le ho scolate.
In una ciotola ho messo la farina, il sale, il pepe, l'erba cipollina, un filo d'olio.
Poi l'acqua e le patate.
Ho mescolato e ho messo il composto in una teglia da forno ricoperta da carta forno.
Ho messo un altro filo d'olio e il pangrattato.
Ho cotto in forno statico già caldo a 200° per 40 minuti circa.
Ho sfornato e fatto intiepidire prima di servire.
Gnam gnam!
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