Sformato con broccoletti e formaggio

Buonasera a tutti! 
Oggi ho fatto uno sformato fatto con la pasta matta (lezione del 30/08/12), 300 g di broccoletti, 100 g di formaggio tipo fontina, olio, aglio, pangrattato, semi di cumino.

Ho saltato in padella con l'olio i broccoletti lessati ridotti a cimette e ho salato.

Ho preso la palla di pasta matta e l'ho stesa fino a farla diventare un rettangolo.

L'ho cosparsa di pangrattato e ho messo i broccoletti su una parte della pasta.

Ho cosparso di cumino e di cubetti di fontina.

Ho arrotolato e curvato a ferro di cavallo.

Ho messo in forno per circa 20 minuti a 200° e ho servito.

Gnam gnam!