lasagne vegetariane (funghi e carote)

Buonasera di nuovo.
Con l'altra metà della pasta e della besciamella ho fatto un altro tipo di lasagne.
Avevo un vassoio di funghi misti comprati al supermercato. Li ho tagliuzzati in pezzi piccoli e li ho messi a rosolare in una padella con olio e aglio. Ho poi aggiunto una carota tagliata a cubettini molto piccoli e ho cotto per circa 10 minuti.
Dopo ho aggiunto l'altra metà della besciamella e 200 gr di ricotta e ho mescolato bene. 

Ho salato e pepato e ho aggiunto anche un trito di prezzemolo.

Ho poi ho fatto gli strati come al solito fino ad esaurimento degli ingredienti.

Ho messo in congelatore insieme all'altra, pronta per essere poi consumata tra due settimane.
Gnam gnam!