Oggi a pranzo mi sono preparata un primo piuttosto semplice e facile da fare.
Gli ingredienti sono: bavette (o tagliatelle), burro, noci, panna, parmigiano grattugiato, sale e pepe.
Quando ha iniziato a bollire ho messo la pasta a cuocere e nel frattempo ho preparato il condimento. In una padella ho messo il burro a sciogliersi e ho aggiunto la panna e un goccio di latte.
Ho poi aggiunto le noci tritate e ho incorporato bene nella panna, aggiungendo (volendo) un cucchiaio di ricotta per creare una crema con più consistenza.
Appena cotta la pasta l'ho versata dentro la padella, ho incorporato bene il sugo e ho servito.
Gnam gnam!
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