pane fatto in casa

Buongiorno!
Dopo aver fatto lievitare per due ore la palla di pane, si presenterà cosi:

A questo punto bisogna levare la pasta dalla ciotola e riformare una palla dopo averla velocemente lavorata di nuovo con le mani.

Con un coltello bisogna poi tagliarla in piccoli pezzetti e per ognuno di essi fare dei cordoncini.

Con ogni 3 di questi fare poi delle trecce. Più sono spessi i cordoncini e più la pagnotta diventa larga, così come più si fanno lunghi più si allunga.

Mettere in forno a 180° al massimo e cuocere per circa 35-45 minuti ed eventualmente alzare e mettere su impostazione grill per altri 10 minuti per fare la crosta.
Gnam gnam!


ps: come si vede nella foto, io ho messo dei semi di papavero prima di mettere in forno. E qualsiasi altro seme va bene, anche dentro l'impasto.