Uova alla fiorentina (by Mollica's)

Buonasera a tutti.
ieri ho visto questa ricetta in rete e ho deciso di rifarla. E' una ricetta tipicamente toscana.

Gli ingredienti sono: spinaci, 1 uovo, sale e besciamella quanto basta. Questa quantità è per una persona.

Per prima cosa ho ripassato gli spinaci con burro, sale e un goccio di latte.

Ho poi messo gli spinaci in una cocotte (o pirofila da forno).

Ho fatto un buco agli spinaci e ho messo l'uovo all'interno.

Poi ho messo la besciamella sopra tutto.

Ho infornato a 180° per 15 minuti.

Ho servito.

Gnam gnam!