Buona domenica! Oggi lasagne. Mi sono accorta che non le avevo mai postate sul blog ed eccomi qui. Gli ingredienti sono: pasta fresca, besciamella, ragù, parmigiano.
Per fare la besciamella e il ragù andare sul link di riferimento.
Una volta fatti, basta accendere il forno a 200° e assemblare gli ingredienti.
Per prima cosa, una bella cucchiaiata di ragù.
Poi una di besciamella.
Infine uno strato di pasta.
Si continua nello stesso modo mettendo anche il parmigiano tra uno strato e l'altro e abbondante sopra, alla fine.
Si mette in forno caldo e si aspetta che faccia la crosticina, dopo circa 20-25 minuti.
Ed è pronto!
Gnam gnam!
Buona domenica a tutti!
Quest'oggi ho deciso di fare le lasagne alla bolognese, e mi sono accorta di non avere mai postato questa ricetta né tantomeno quella del ragù.
Come si dice "due piccioni con una fava".
Questa è la ricetta del ragout, come si scrive, o ragù come si dice in italia.
Gli ingredienti sono: cipolla, carota, sedano, carne macinata (io ho usato il pollo ma di solito si usa manzo e/o maiale), passato di pomodoro, olio extravergine di oliva, sale e pepe.
Per prima cosa si tritano insieme il sedano, la carota e la cipolla e si mette il trito in una padella con abbondante olio.
Poi ho tritato la carne di pollo (di solito si usa carne già macinata) e l'ho aggiunta al trito di verdure.
Ho fatto rosolare bene per circa 15 minuti.
Ho poi aggiunto un bicchiere di brodo e infine mezza bottiglia di passato di pomodoro e ho fatto cuocere per almeno mezz'ora.
Il ragù è pronto!
Buona domenica a tutti!
Oggi ho voluto provare questa ricetta vista ieri notte sul web, che mi aveva intrigato.
Gli ingredienti sono: 1 mela, 3 uova, 150 ml di latte, 130 g di burro, 150 g di zucchero, 1 bustina di lievito, 1 limone, 300 g di farina.
Per prima cosa ho messo il latte e lo zucchero in una ciotola e ho mescolato con un frullatore elettrico,
Poi ho aggiunto le uova e ho di nuovo frullato.
Ho sciolto il burro, l'ho aggiunto al composto e ho frullato ancora.
Ho mescolato insieme la farina, il lievito e la buccia di limone, ho aggiunto al resto e ho frullato ancora.
Ho sbucciato e affettato le mele.
Ho spalmato la padella di burro e cosparso di zucchero, poi ho messo le mele a coprire tutto.
Infine ho messo l'impasto sopra le mele.
Ho messo sul fuoco più piccolo a fiamma molto bassa, ho coperto la padella e ho cotto per 35 minuti, poi ho girato la torta come una frittata e ho cotto altri 10 minuti.
Ho cosparso di zucchero a velo e ho servito.
Gnam gnam!
