Spezzatino

Buongiorno a tutti!
Oggi per pranzo ho deciso di farmi un piatto semplice e completo: lo spezzatino di carne e verdure.
Per prepararlo ho preso della carne di manzo, due patate, una carota, dei piselli, una cipolla rossa, del vino rosso, brodo di carne, sale e pepe.

Per prima cosa ho pulito e affettato finemente la cipolla rossa e poi l'ho messa a soffriggere in un tegame con abbondante olio.

Ho poi pulito e tagliato a cubi sia la carota che le patate.

Ho unito la carne alle cipolle e ho bagnato con il vino. 

Ho fatto sfumare un po' e dopo ho aggiunto tutte le verdure. Ho coperto con del brodo e poi ho salato.

Ho lasciato cuocere per un'oretta, finché il sugo non si è quasi del tutto ritirato e poi ho servito.
Gnam gnam.