Polenta ai funghi porcini

Buonasera a tutti!
Avendo trovato ieri dei buonissimi funghi porcini, ho deciso di fare questo piatto, che ancora non avevo incluso nel blog.
Gli ingredienti sono: farina per polenta (la ricetta è a parte), pomodori da salsa, funghi porcini, pancetta affumicata, aglio, olio, sale.

Per prima cosa ho pulito bene i funghi, levando la terra dal fondo con uno spelucchino e pulendo la cappella con uno straccio umido.

In una padella ho messo olio e aglio a soffriggere.

Dopo 2 minuti ho aggiunto la pancetta.

Dopo 5 minuti ho aggiunto i funghi affettati.

Dopo altri 5 minuti ho aggiunto il pomodoro, bollito e passato al setaccio.

Ho fatto cuocere la salsa per almeno 30 minuti.

Dopo di che ho messo la polenta nel tagliere e ho livellato bene, e vi ho versato sopra il sugo.

Gnam gnam!