filetto di pesce all'arancia

Buonasera a tutti! 
Stasera finalmente posso mangiare di nuovo frutta e verdura, ma dopo 4 giorni di semi-digiuno non avevo tanta fame e mi sono inventata questo piattino avendo in casa con un filetto di platessa, del burro e del succo di arancia (le arance vere sarebbero state meglio, ma non avendo altro..).

Per cui in una padella antiaderente ho messo un tocco di burro e ho fatto sciogliere.

Nel frattempo ho tagliato a piccoli pezzi il filetto di platessa e li ho infarinati per bene.

Poi li ho messi nella padella a rosolare, girandoli almeno due volte per lato.

Poi ho versato il succo di arancia e ho fatto ritirare della metà.

Ho servito con pisellini al burro.
Gnam gnam!