Oggi ho fatto questa versione alla buona della zuppa inglese. Si fa velocemente e viene comunque buona, almeno nel mio caso piace molto al mio compagno.
Gli ingredienti sono: una busta di budino alla crema e uno al cioccolato, 1 litro di latte, 6 cucchiai di zucchero (ma solo per i budini a cui vada aggiunto lo zucchero), una confezione di biscotti secchi, liquore Alchermes.
Per prima cosa in due tegami diversi ho messo la polvere da budino con 3 cucchiai di zucchero ciascuno.
Ho mescolato con una piccola frusta e aggiunto pian piano il latte, continuando a mescolare fino al bollore.
Alla fine ho fatto bollire per 3 minuti ciascuno e ho ottenuto i due budini.
In una scodella ho messo l'alchermes con poca acqua e ci ho bagnato i biscottoni.
In una teglia ho messo un po' di budino bianco, poi i biscotti imbevuti,
Poi ho fatto gli strati, prima il budino al cioccolato, poi i biscotti imbevuti, poi il budino alla crema e così via, finendo poi con i budini rimanenti.
Ho messo in frigo a raffreddare e poi ho servito.
Gnam gnam!
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