crackers

Buonasera a tutti!
Stasera ho voluto provare due ricette nuove. La prima è questa: i crackers fatti a mano.
Gli ingredienti sono: 250 g di farina (solo bianca oppure integrale+bianca), 8 cucchiai di olio extravergine di oliva, sale e semi vari (sesamo, papavero...).

Ho mescolato il tutto in una ciotola aggiungendo tanta acqua quanto basta ad amalgamare gli ingredienti. 

Ho impastato bene e poi ho messo a riposare per 30 min in frigo. 

Con un mattarello (ma forse è meglio con la macchina per stendere la pasta), ho steso la pasta  con uno spessore di 2-3 millimetri. 

Ho tagliato la pasta a quadretti e ho infornato a 200° per 12 min.

Ho sfornato e li ho mangiati.

Gnam gnam!