Tostones (Sudamerica)

Buona sera a tutti!
Oggi ho voluto provare questa ricetta sudamericana. 
L'ingrediente unico è il platano, una specie di banana, ma decisamente meno dolce e più grande. 
Per fare questo piatto ho per prima cosa tagliato il platano in 4 pezzi e poi li ho sbucciati.

Ho messo a friggere i 4 pezzi in un padellino.

Li ho poi scolati e schiacciati con un batticarne liscio.

Ho fritto di nuovo i pezzi di platano schiacciati e dopo qualche minuto li ho scolati di nuovo, pronti per essere serviti con qualche salsina. 

In questo caso ne ho preparata una con panna liquida e crema di funghi.

Gnam gnam!