Ciao a tutti!!
questo è il piatto che ho fatto il giorno dell'esame. A me che non amo i dolci e che non avevo mai fatto i bigné in vita mia, mi è capitato proprio questo piatto, che tra l'altro era pure il penultimo della giornata.
Comunque ho preso 89 su 100 e sono molto felice.
Ecco altre foto della giornata:
Buongiorno a tutti!
Oggi per pranzo ho deciso di farmi un piatto semplice e completo: lo spezzatino di carne e verdure.
Per prepararlo ho preso della carne di manzo, due patate, una carota, dei piselli, una cipolla rossa, del vino rosso, brodo di carne, sale e pepe.
Per prima cosa ho pulito e affettato finemente la cipolla rossa e poi l'ho messa a soffriggere in un tegame con abbondante olio.
Ho poi pulito e tagliato a cubi sia la carota che le patate.
Ho unito la carne alle cipolle e ho bagnato con il vino.
Ho fatto sfumare un po' e dopo ho aggiunto tutte le verdure. Ho coperto con del brodo e poi ho salato.
Ho lasciato cuocere per un'oretta, finché il sugo non si è quasi del tutto ritirato e poi ho servito.
Gnam gnam.
