Due contorni facili (melanzane e funghi)

Buonasera a tutti!

Oggi ho deciso di fare due contorni semplici semplici e veloci da fare, una con le melanzane e una simile coi funghi.

Gli ingredienti sono: 2 melanzane, sale, olio, menta, aglio.

Per prima cosa ho tagliato il capo e la coda delle melanzane e le ho lavate.

Poi le ho affettate a fette alte mezzo cm e poi le ho ridotte a cubetti.

Ho messo una padella sul fuoco, ho messo olio evo e l'aglio. 

Ho messo i cubetti di melanzane e ho soffritto, mescolando spesso.

Dopo circa 10 minuti ho aggiunto il sale, altro olio e la menta fresca.

Poi ho servito.
Gnam gnam!



Per i funghi ho fatto lo stesso, tranne che ho messo il prezzemolo invece che la menta. 
Quindi, prima l'olio con l'aglio, poi i funghi, poi ho fatto asciugare tutta l'acqua che i funghi perdono e ho poi condito e messo il prezzemolo.

Gnam gnam!